Am * În sfârșit * Am găsit Formula perfectă pentru o salată super satisfăcătoare

Lunile calde de vară sunt de obicei o perioadă pentru tarife mai ușoare. Gravităm către alimente echilibrate și strălucitoare care nu ne vor împovăra și rețete care nu necesită aprinderea cuptorului sau starea deasupra unui aragaz fierbinte. Salatele sunt mâncarea de vară ușoară perfectă, dar au o reputație proastă ca fiind pur și simplu mâncare de iepure sau nu sunt suficient de satisfăcătoare pentru a fi mai mult decât o garnitură. Se pare că este mai ușor decât pare să transforme verdele într-o masă reală, atâta timp cât știți ce componente sunt cheia de inclus.




Poate fi util să aveți la dispoziție o formulă generală pentru a crea salate sănătoase, consistente, de dimensiunea mesei, pe care le puteți lua în direcții nesfârșite, folosind orice ingrediente aveți în frigider. Folosind produse de sezon vă menține salatele interesante și variate pe tot parcursul anului, așa că accesați piața fermierilor și vedeți ce puteți găsi! Desigur, puteți adăuga oricând elementele de bază enumerate aici - brânza mărunțită, porcii tăiați și legumele prăjite fac toppinguri minunate de salată. Oricât o filați, sunteți sigur că veți avea de fiecare dată salata perfect satisfăcătoare.



idei de cadouri pentru 20 de femei

Verdeaţă

Verdele este punctul tău de plecare pentru o salată clară, strălucitoare și echilibrată. Nu vă limitați doar la aisberg sau romaine - există o mulțime de verdeață din care să alegeți, inclusiv rucola picantă, spanac pentru bebeluși, salată de unt cremoasă și multe altele. Dacă pregătiți în prealabil o salată, cum ar fi pentru a doua zi la prânz, alegeți un verde puternic, precum varza, care nu se va ofili în frigider. Includeți suficient verde pentru a crea o bază solidă, dar nu suprasolicitați bolul atât de mult încât celelalte componente să se piardă într-o mare de verde. O orientare bună este de aproximativ două căni de verdeață de persoană pentru o salată de dimensiunea mesei.






Proteină

Includerea unei surse de proteine ​​este cheia transformării salatei dvs. dintr-o parte mizerabilă într-o masă consistentă. Puiul la grătar, friptura sau peștele sunt opțiuni fantastice, mai ales dacă aveți resturi dintr-un mic dejun de weekend. Pentru vegetarieni, tofu, tempeh, ouă și fasole sunt calea de urmat. Urmăriți cel puțin 15 grame de proteine ​​pe fiecare mâncător și spuneți-vă la revedere de la stereotipul salatei slabe.

Cereale

Cerealele sunt adesea trecute cu vederea atunci când ne gândim la ingredientele salatei, dar adaugă o greutate și o substanță într-un castron de bunătate vegetală care crește factorul de satisfacție de către mulțimi. Farro chewy este adăugarea mea preferată de salată, dar quinoa și orezul brun sunt, de asemenea, opțiuni bune. Gatiti boabele conform instructiunilor ambalajului si apoi lasati-le sa se raceasca inainte de a le adauga pentru a evita ofilirea verdeturilor.



Dulceaţă

Sunt un fraier pentru orice combinație cu sare și dulciuri, iar salatele nu fac excepție. O notă de dulceață într-o salată altfel savuroasă adaugă o complexitate de arome care o face să fie poftă sincer. Fructele uscate, cum ar fi afine, cireșe sau stafide, fructe proaspete, cum ar fi bucăți de mere crocante sau căpșuni feliate sau nuci glazurate, toate funcționează. Chiar și o mână de miez de porumb va face treaba dacă doriți ceva puțin mai subtil și chiar mai bun dacă este varietatea proaspătă de vară pe care o puteți găsi la fermele și piețele din toată țara în lunile de vară.

Crunch

Textura joacă un rol imens în crearea unei salate echilibrate și memorabile. Nucile sau semințele prăjite, morcovii sau ridichile sau crutoanele de casă adaugă toate acea mușcătură satisfăcătoare. Așteptați să adăugați bucățile crocante până după ce v-ați aruncat salata în dressing (a se vedea mai jos) pentru a împiedica orice persoană să strice simțul gurii.



Pansament

Păstrați pansamentul simplu și ușor; aceasta este doar atingerea finală și nu ar trebui să copleșească restul ingredientelor. Pentru un pansament de bază, o regulă bună de urmat este 1 parte acid până la 3 părți ulei, iar puțină sare și piper din pansament vă ajută să scoateți la iveală toate celelalte arome. Uleiuri de măsline sau avocado sunt alegeri excelente pentru dressing, combinate cu suc de lămâie sau oțet. Încercați balsamic pentru o dulceață subtilă sau vin roșu pentru un dressing mai tangibil. O altă opțiune excelentă, care este doar puțin mai implicată, este această rețetă fantastică de vinagetă. Faceți un lot mare și păstrați-l în frigider până la o săptămână. Așteptați până chiar înainte de a servi pentru a adăuga pansamentul, adăugați suficient cât să îmbrăcați frunzele, dar nu atât de mult încât să rezervați excesul de la fundul castronului după ce ați aruncat totul împreună.

LEGATE DE : 7 alimente antiinflamatorii de mâncat în fiecare zi pentru sănătate și fericire pe termen lung